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cosa offriamo
Sicilia 100%
Da QQT1C troverai tanta birra ma anche cocktail, amari, grappe, analcolici e qualcosa per la tua fame!
spina o bottiglia
Birre alla spina
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Epica: Kore - White IPA €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl White IPA profumata e dissetante. Note erbacee e speziatura la pepe rosa. IBU: 40 Grado alcolico: 4,7 Fonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro e secco.
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Epica: Tifeo - Belgian Ale €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl In questa Strong Ale s’incarna lo spirito di Tifeo e si ottiene così una birra esplosiva. Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. È una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto al particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Questa birra è prodotta con l’aggiunta di miele di ape nera siciliana.
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Epica: Hermes - Bock €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl La nuova birra di epica...tutta da scoprire Birra ambrata con riflessi rubino. Note di caramello e miele di castagno, seguite da sensazioni floreali di luppolo nobile. La dolcezza del malto domina il sorso senza risultare stucchevole. Grado alcolico: 6% Come il Dio messaggero è scattante e fluida, con un finale asciutto che innesca un pericoloso loop nella bevuta.
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Epica: Apollo - Double IPA €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata è ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.
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Epica: Polifemo - Americ. Pale Ale €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana, questa birra si cala in un filone largamente esplorato dai birrai contemporanei. Equilibrata tra sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo. All'olfatto dominano l'agrumato e le resine dei luppoli americani massicciamente usati nel dry hopping. Il corpo è medio, per facilitare e richiamare immediatamente un altro sorso.
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Epica: Eolo - Pale Ale Gluten Free €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Questa birra (senza glutine) è frutto di una costante ricerca per trovare l’equilibrio tra malto, luppoli e lievito. Nel bicchiere si presenta dorata con riflessi color arancio. In bocca è lievemente gasata secondo la tradizione delle Ale britanniche. È una birra leggera, dal corpo medio e dall’olfatto floreale, con un sapore caratterizzato dal malto e un equilibrato e fine contrasto di amaro dovuto ai luppoli inglesi.
Birre in bottiglia
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Chinaschi: APA €6
Birra ambrata dalla gradazione alcolica contenuta, caratterizzata da un amaro intenso e dal profumo avvolgente con note agrumate e floreali date dalla luppolatura a freddo (dry hopping) del Citra. Grado alcolico: 5,5% IBU: 60
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91026 Factory: Pilsner €6
Birra dorata, chiara e brillante. Schiuma bianca, fresca e beverina. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
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91026 Factory: IPA €6
Birra ambrata, corposa e ben strutturata. Schiuma bianca e compatta, luppolatura decisa, fresca e profumata. Non filtrata, non pastorizzata. Rifermentata in bottiglia. Grado alcolico: 6,0% IBU: 60
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Irias: Libre €7
Libre è la prima birra artigianale siciliana con malto d’orzo senza glutine. Si tratta di una bionda, speziata, fresca con evidenti note agrumate e amaro moderato. Pensata per i celiaci, racchiude tutto il sapore della birra artigianale siciliana.
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Birra dei Vespri: 1282 €6
Fruttata e speziata. Gli esteri prodotti dal lievito ricordano note di agrumi, ma anche pesca. La percezione del luppolo è moderata e vira sul floreale. Questa saison biologica è una birra chiara, morbida con schiuma bianca e persistente. Le note speziate sono tipicamente di pepe, con una leggera nota di coriandolo. Frizzante, secca e una leggera nota acidula. Grado alcolico: 5.0% IBU: 12
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Epica: Pan - Brown Ale €6
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Il corpo e l’amarezza sono medi in maniera da facilitare la bevuta. In bocca ritorna immediatamente la nocciola insieme al gusto del biscotto e del caramello. Grado alcolico: 6.0% IBU: 16
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Chinaschi: PSL €6
Sicilian Pils. Birra chiara e brillante caratterizzata da un amaro moderato e da una ottima bevibilità. Gradazione alcolica: 4.5% IBU: 30
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Irias: Indica €7
Il colore varia dall’arancio carico al rosso vivo a seconda della prevalenza di frutti della cultivar “Sulfarina” o di quella “Sanguigna”. Il sapore del ficodindia si armonizza all’aroma dei malti e viene bilanciato dall’amaro dei luppoli. Grado alcolico: 7,5 % IBU: 40
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Irias: Al Zabir €7
Dall’incontro tra l’uva Zibibbo essiccata al sole e i malti d’orzo, nasce Al Zabir, birra in stile Barley Wine, colore del sole al tramonto. Corpo importante con sentori di albicocca, miele d’arancio, fichi secchi. Grado alcolico: 12 % IBU: 40
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Birra dei Vespri: Triskele €6
Birra dal colore giallo dorato, dal corpo esile su un finale abbastanza intenso in termini di sapore e aroma.Il malto inglese Pale per eccellenza, il Maris Otter, fa da padrone con i suoi toni biscottati. Luppolatura intensa sia in aroma che in dry hopping, con base agrumata, con un amaro abbastanza intenso. Grado alcolico: 5,5 % IBU: 25
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Chinaschi: BLC €6
Sicilian blanche di frumento leggera, agrumata e dissetante. Vengono aggiunti in pentola scorza d’arancia ed un pizzico di coriandolo che la rendono piacevole in tutte le occasioni. Grado alcolico: 5 % IBU: 30
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91026 Factory: Bianca €6
Birra dal colore giallo paglierino, fruttata e speziata. Grado alcolico 5% IBU: 30
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91026 Factory: Saison €6
Birra chiara giallo paglierino ben luppolata dalla schiuma compatta e cremosa. L'equilibrio tra profumi intensi, delicatezza al sorso e una piacevole nota amara ne rivelano il carattere. Grado alcolico: 5% IBU: 40
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Chinaschi: IGA €6
La Z è una Sicilian Italian Grape Ale, perfetto punto d’incontro tra una birra weiss (di frumento) e il vino siciliano Zibibbo, che insieme danno vita ad una bevanda elegante con note di zagara, agrumi e pesca matura. Grado alcolico: 7% IBU: 25
Analcolici, cocktail, vini...
Cocktail classici
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Hugo €6
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz (o acqua gassata) e foglie di menta
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Frutto della Passione Spritz €6
Prosecco, seltz (o acqua gassata) e frutto della passione
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Aperol Spritz €6
Prosecco, seltz (o acqua gassata), Aperol e arancia
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Campari Spritz €6
Prosecco, Bitter Campari e soda
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Negroni €7
Vermouth rosso, Campari, gin e arancia
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Gin Tonic €7
Gin e acqua tonica
Cocktail siciliani
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Limoncello Spritz €7
Prosecco, limoncello e seltz (o acqua gassata)
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Pantelleria €8
Vodka, passion fruit, zucchero, succo di limone
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Stromboli €9
Rum, succo di limone, succo di ananas, sciroppo di zucchero, succo d’arancia, cacao
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Isola Bella €8
Vodka, sciroppo di zucchero, ribes, succo di limone
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Sciacca €9
Gin Insulae, sciroppo di zucchero, succo di limone
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Al-Wazir €10
Zibibbo, grappa barricata, liquore al ficodindia, arancia amara, cannella
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Stiddi di Mari (Stelle di mare) €10
Secondo la leggenda le acciughe un tempo luccicavano alla luce della luna, così tanto da sfidare le stelle. Così volarono in cielo e si unirono alle altre stelle nella costellazione delle Pleiadi. Questo cocktail nasce dall'unione della legenda ai prodotti tipici della terra di Sicilia. Gin, Etna Bitter, Tonica, pomodoro secco, capperi di Favignana e colatura di alici Balistreri (Aspra)
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Zammù €4
Acqua, anice, foglie di menta
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Ceusu €8
Crema di gelsi neri, gin e melograno
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Puntuniere €8
Prosecco, chinotto al ribes e mirtillo, pepe rosa
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Cosi Duci €8
Ficodindia, melograno e fuori di sambuco, anice stellato
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Aranciteddu €8
Prosecco, arancia amara/arancia rossa, chiodi di garofano
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Marsala €8
Vodka, succo di limone, zenzero, ginger beer
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Lipari €8
Vodka, succo di limone, frutti rossi, sale dell'Himalaya
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Linosa €8
Vodka, succo d'ananas, succo di limone, sale dell'Himalaya
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Blufi €8
Midori, sciroppo di zucchero, succo di limone, succo di ananas
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800A €8
Vino alla mandorla, prosecco, chinotto al ribes nero, chiodi di garofano
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Alhambra €10
Malvasia delle Lipari, grappa bianca, liquore di arancia amara, Estratto di Ibiscus, melograno e fiori di sambuco, pepe rosa
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Mondello €8
Gin e Arancia Rossa, stecco di cannella
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Cerasello €8
Tonica e Cherry, anice stellato, chiodi di garofano
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Ficarazzi (Sicilian Gin Tonic) €9
Gin e Tonica con ingredienti 100% siciliani. Personalizzabile con essenze e aromi secondo disponibilità (Ibiscus, Coriandolo, Cannella, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Pepe Rosa...)
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Baarìa (Sicilian Gin Lemon) €9
Gin e Tonica al Limone con ingredienti 100% siciliani. Personalizzabile con essenze e aromi secondo disponibilità (Ibiscus, Coriandolo, Cannella, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Pepe Rosa...)
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Sbrizziu (Sicilian Spritz) €8
Amaro all'arancia, arancia amara, prosecco, stecca di cannella o anice stellato
Analcolici
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Cola €3
Wine color can range from intense violet, typical of young wines, through to brick red
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Bona: Tonica Lemon €3
Il suo aroma ricco e profumo intenso rende questa bevanda unica nel suo genere e facile da abbinare con qualsiasi pietanza.
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Bona: Arancia amara €3
La bibita Arancia Amara Bona accoglie in se un contrasto dolce amaro unico. Un'alternativa per chi vuole gustarsi una bevanda dal gusto autentico e realizzata con arance siciliane dalle note amarognole. Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
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Bona: Chinotto €3
Chinotto dal gusto unico e dal profumo deciso. Questa bevanda è preparata con cura e attenzione secondo la ricetta originale.
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Bona: Melograno e fiori di sambuco €3
Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
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Bona: Arancia rossa €3
La bibita Arancia rossa Bona accoglie in se un contrasto dolce amaro unico. Un'alternativa per chi vuole gustarsi una bevanda dal gusto autentico e realizzata con arance siciliane dalle note amarognole. Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
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Bona: Gassosa €3
La Gassosa Bona, dal 1947 la storica bevanda dei siciliani. Legata alla sua ricetta originale tramandata da tre generazioni, per questa bevanda dal gusto dolce e rinfrescante vengono utilizzati solo i migliori limoni di Sicilia ed infusi naturali. Il suo aroma ricco e profumo intenso rende questa bevanda unica nel suo genere e facile da abbinare con qualsiasi pietanza.
Vini
L’intera bottiglia è disponibile al prezzo di € 25
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Perricone €6
Unico varietale a bacca rossa autoctono della provincia di Trapani, ha origini antiche tanto da aver assunto il nome di Pignatello per via delle "pignate", pentole fatte con la stessa terra rossa su cui il Perricone dà il meglio di sé. Per molti anni abbandonato, sta vivendo un periodo di nuova valorizzazione e crescita.
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Rosè €6
Dalle tonalità delicate e dai profumi freschi, i vini rosati – chiamati anche solo rosé – sono spesso considerati erroneamente un mix tra vini bianchi e vini rossi. Eleganza e finezza sono quindi le qualità principali di questo prodotto, apprezzato non solo per l’aperitivo ma a tutto pasto.
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Grillo €6
Il Grillo è uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi della Sicilia, capace di dar vita a vini bianchi eleganti, freschi e minerali.
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Cataratto frizzante €6
Il Catarratto è una delle varietà a bacca bianca più tradizionali e classiche della Sicilia, da molti studiosi considerata fra le più antiche, ed è diffuso in tutta la Sicilia, dove costituisce il 33% della superficie vitata complessiva.
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Chardonnay €6
Si distingue subito per il suo colore giallo paglierino, con riflessi più o meno intensi a seconda della zona di produzione. Il profumo è un mix di note floreali e fruttate, in particolar modo si possono avvertire fiori bianchi e gialli, oltre a note di pesca, mela, pera.
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Merlot €6
Il Merlot è noto per il suo gusto morbido e i tannini delicati, che lo rendono un vino facilmente accessibile anche per chi è alle prime armi con il mondo del vino. I suoi aromi tipici includono note di prugna, ciliegia e spezie.
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Nero d'Avola €6
Il vino nero d'Avola si distingue per precise caratteristiche: innanzitutto per il colore, che è rosso rubino con riflessi granati. Al palato, invece, se ne percepisce un aroma fruttato (sa di amarena, prugne) e speziato (cuoio, carruba, liquirizia, cannella) riscontrabile soprattutto nel vino giovane.
Grappe, amari e altro
Per alcuni liquori è disponibile il cicchetto a € 3: chiedi allo staff!
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Amari Siciliani: Tanino e Rosalia €5
Liquore siciliano alla liquirizia.
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Unnimaffissu (Amaro) €5
Amaro a base di scorza d'arancia, carruba e fico d'india.
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Monte Polizo (Amaro) €5
Tutte le 30 erbe e radici amaricanti, di cui le principali sono arance dolci di Sicilia, arance amare di Curaçao, anice stellato e cardamomo, vengono clinicamente selezionate, pesate, ridotte in polvere per l’estrazione degli aromi, seguendo severe procedure di monitoraggio e analisi.
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Cantine Bianchi: Grappa Bianca €4
La Grappa 1950 Silver Select è ottenuta da uve selezionate della Sicilia occidentale. Esperienza, passione, amore per le cose buone permettono di realizzare una grappa ricca di aromi, morbida e piacevole. Ideale da servire a fine pasto.
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Punico: Marsala Dolce €5
Vino liquoroso siciliano prodotto nella zona di Marsala. Gradazione alcolica 18% vol., tenore zuccherino 30 g/l. Periodo di vendemmia: fine settembre. Fermentazione alcolica in silos di acciaio a temperatura controllata seguita da “concia”.
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Punico: Marsala Secco €5
Versione meno dolce del celebre vino liquoroso siciliano.
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Amaro Amara €5
Liquore amaro ottenuto dalle arance siciliane.
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Amari Siciliani: Bastiano €5
Amaro al finocchietto selvatico.
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Amari Siciliani: L'Allorino €5
Amaro realizzato con alloro sicialino.
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Amaro della Rocca €5
Un amaro tutto siciliano, nato da un delizioso mix di infuso di arance, erbe e radici.
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Cantine Bianchi: Grappa Barrique €4
Dall’esperienza Bianchi nasce la Grappa 1950 Gold Select affinata in Barriques. Una grappa da meditazione di classe, un bouquet unico di sapori e aromi, per gustare, davvero, tutte le sfumature della Sicilia.
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Malvasia €5
Vino bianco dal colore giallo paglierino, offre toni dolci di mughetto e ciclamino, caramella al limone con pesca bianca ed erbe aromatiche. Fresco e fruttato, presenta un gusto asciutto, pulito e di grande sapidità.
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Amaro Lumìa €5
Dall'infusione di erbe aromatiche e delle migliori scorze dei limoni siciliani nasce Amaro Lumìa, dal gusto unico, elegante e dal colore ambrato.
vularie
Stuzzichini
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Patatine fritte €4
Patate fritte calde con aromi
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Verdure in pastella €4
Zucchine, melanzane, carote, peperoni e altre verdure di stagione ricoperte di una pastella alla farina
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Panelle & Crocchè €4
Fettine di pasta di ceci e crocchette di patate... puoi anche scegliere solo panelle o solo crocchè!
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Pani ca meusa €3
Panino con milza, da condifre con limone o formaggio
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Arancina €3
Scegli tra l'arancina alla carne (ripiena di ragù) o quella al burro (con formaggio e prosciutto)
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Aperitivo siciliano €6
Selezione di bruschette e prodotti tipici locali che variano secondo stagione
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Tagliere della casa €12
Formaggi, caponata, olive, timballino di pasta, frittata con ingredienti secondo stagione
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Tagliere 'ru pasturi €12
Il tagliere del pastore offre una selezione dei migliori salumi e formaggi siciliani
