Menu
cosa offriamo
Sicilia 100%
Da QQT1C troverai tanta birra ma anche cocktail, amari, grappe, analcolici e qualcosa per la tua fame!
spina o bottiglia
Birre alla spina
-
Epica: Kore - White IPA €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl White IPA profumata e dissetante. Note erbacee e speziatura la pepe rosa. IBU: 40 Grado alcolico: 4,7 Fonde le caratteristiche citriche e resinose di una IPA con la secchezza e i toni speziati di una WIT. Al naso intense note erbacee e la speziatura di pepe rosa. In bocca, dopo un’entrata dolce, emergono le note agrumate del luppolo, che lasciano spazio a un finale amaro e secco.
-
Epica: Tifeo - Belgian Ale €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl In questa Strong Ale s’incarna lo spirito di Tifeo e si ottiene così una birra esplosiva. Dorata e leggermente velata con una schiuma abbondante e persistente. È una birra robusta dall’aroma dolciastro e fruttato dovuto al particolare lievito belga. Il gusto è ricco, con sfumature di mela e un finale tendente al secco. Questa birra è prodotta con l’aggiunta di miele di ape nera siciliana.
-
Epica: Medusa - Dubbel €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Colore bruno con schiuma color cappuccino. Al naso emergono note di frutta sotto spirito, confettura e caramello. Caratterizzata da un ricco aroma di malto vivacizzato da una speziatura che alleggerisce la bevuta mascherando i suoi 8 gradi alcolici. Il gusto è complesso e caldo, con un finale inaspettatamente secco che facilita la bevuta.
-
Epica: Apollo - Double IPA €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Dorato carico con una schiuma copiosa e di grana fine. Al naso si percepisce un bouquet fruttato e agrumato con evidenti richiami alla frutta esotica. In bocca la struttura maltata è ben presente per supportare la generosa luppolatura, che rende il finale secco ma morbido.
-
Epica: Polifemo - Americ. Pale Ale €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Ispirata alle India Pale Ale inglesi ma caratterizzata dall'abbondante luppolatura americana, questa birra si cala in un filone largamente esplorato dai birrai contemporanei. Equilibrata tra sentori di caramello, frutta secca e l'amaro del luppolo. All'olfatto dominano l'agrumato e le resine dei luppoli americani massicciamente usati nel dry hopping. Il corpo è medio, per facilitare e richiamare immediatamente un altro sorso.
-
Epica: Eolo - Pale Ale Gluten Free €5
5,00 € 0.30 cl | 6,00 € 0.40 cl Questa birra (senza glutine) è frutto di una costante ricerca per trovare l’equilibrio tra malto, luppoli e lievito. Nel bicchiere si presenta dorata con riflessi color arancio. In bocca è lievemente gasata secondo la tradizione delle Ale britanniche. È una birra leggera, dal corpo medio e dall’olfatto floreale, con un sapore caratterizzato dal malto e un equilibrato e fine contrasto di amaro dovuto ai luppoli inglesi.
Birre in bottiglia
-
Chinaschi: APA €6
Birra ambrata dalla gradazione alcolica contenuta, caratterizzata da un amaro intenso e dal profumo avvolgente con note agrumate e floreali date dalla luppolatura a freddo (dry hopping) del Citra. Grado alcolico: 5,5% IBU: 60
-
91026 Factory: Pilsner €6
Birra dorata, chiara e brillante. Schiuma bianca, fresca e beverina. Non filtrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia.
-
91026 Factory: IPA €6
Birra ambrata, corposa e ben strutturata. Schiuma bianca e compatta, luppolatura decisa, fresca e profumata. Non filtrata, non pastorizzata. Rifermentata in bottiglia. Grado alcolico: 6,0% IBU: 60
-
Irias: Libre €7
Libre è la prima birra artigianale siciliana con malto d’orzo senza glutine. Si tratta di una bionda, speziata, fresca con evidenti note agrumate e amaro moderato. Pensata per i celiaci, racchiude tutto il sapore della birra artigianale siciliana.
-
Birra dei Vespri: 1282 €6
Fruttata e speziata. Gli esteri prodotti dal lievito ricordano note di agrumi, ma anche pesca. La percezione del luppolo è moderata e vira sul floreale. Questa saison biologica è una birra chiara, morbida con schiuma bianca e persistente. Le note speziate sono tipicamente di pepe, con una leggera nota di coriandolo. Frizzante, secca e una leggera nota acidula. Grado alcolico: 5.0% IBU: 12
-
Epica: Pan - Brown Ale €6
Birra in stile Brown Ale con aggiunta di nocciole dei Nebrodi. Dal colore marrone, nel bicchiere si presenta con un bel cappello di schiuma fine e compatta. Al naso dominano le delicate note della nocciola tostata e della vaniglia. Il corpo e l’amarezza sono medi in maniera da facilitare la bevuta. In bocca ritorna immediatamente la nocciola insieme al gusto del biscotto e del caramello. Grado alcolico: 6.0% IBU: 16
-
Chinaschi: PSL €6
Sicilian Pils. Birra chiara e brillante caratterizzata da un amaro moderato e da una ottima bevibilità. Gradazione alcolica: 4.5% IBU: 30
-
Irias: Indica €7
Il colore varia dall’arancio carico al rosso vivo a seconda della prevalenza di frutti della cultivar “Sulfarina” o di quella “Sanguigna”. Il sapore del ficodindia si armonizza all’aroma dei malti e viene bilanciato dall’amaro dei luppoli. Grado alcolico: 7,5 % IBU: 40
-
Irias: Al Zabir €7
Dall’incontro tra l’uva Zibibbo essiccata al sole e i malti d’orzo, nasce Al Zabir, birra in stile Barley Wine, colore del sole al tramonto. Corpo importante con sentori di albicocca, miele d’arancio, fichi secchi. Grado alcolico: 12 % IBU: 40
-
Birra dei Vespri: Triskele €6
Birra dal colore giallo dorato, dal corpo esile su un finale abbastanza intenso in termini di sapore e aroma.Il malto inglese Pale per eccellenza, il Maris Otter, fa da padrone con i suoi toni biscottati. Luppolatura intensa sia in aroma che in dry hopping, con base agrumata, con un amaro abbastanza intenso. Grado alcolico: 5,5 % IBU: 25
-
Chinaschi: BLC €6
Sicilian blanche di frumento leggera, agrumata e dissetante. Vengono aggiunti in pentola scorza d’arancia ed un pizzico di coriandolo che la rendono piacevole in tutte le occasioni. Grado alcolico: 5 % IBU: 30
-
91026 Factory: Bianca €6
Birra dal colore giallo paglierino, fruttata e speziata. Grado alcolico 5% IBU: 30
-
91026 Factory: Saison €6
Birra chiara giallo paglierino ben luppolata dalla schiuma compatta e cremosa. L'equilibrio tra profumi intensi, delicatezza al sorso e una piacevole nota amara ne rivelano il carattere. Grado alcolico: 5% IBU: 40
-
Chinaschi: IGA €6
La Z è una Sicilian Italian Grape Ale, perfetto punto d’incontro tra una birra weiss (di frumento) e il vino siciliano Zibibbo, che insieme danno vita ad una bevanda elegante con note di zagara, agrumi e pesca matura. Grado alcolico: 7% IBU: 25
Analcolici, cocktail, vini...
Cocktail classici
-
Hugo €6
Prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, seltz (o acqua gassata) e foglie di menta
-
Frutto della Passione Spritz €6
Prosecco, seltz (o acqua gassata) e frutto della passione
-
Aperol Spritz €6
Prosecco, seltz (o acqua gassata), Aperol e arancia
-
Campari Spritz €6
Prosecco, Bitter Campari e soda
-
Negroni €7
Vermouth rosso, Campari, gin e arancia
-
Gin Tonic €7
Gin e acqua tonica
Cocktail siciliani
-
Limoncello Spritz €7
Prosecco, limoncello e seltz (o acqua gassata)
-
Pantelleria €8
Vodka, passion fruit, zucchero, succo di limone
-
Stromboli €9
Rum, succo di limone, succo di ananas, sciroppo di zucchero, succo d’arancia, cacao
-
Isola Bella €8
Vodka, sciroppo di zucchero, ribes, succo di limone
-
Sciacca €9
Gin Insulae, sciroppo di zucchero, succo di limone
-
Al-Wazir €10
Zibibbo, grappa barricata, liquore al ficodindia, arancia amara, cannella
-
Stiddi di Mari (Stelle di mare) €10
Secondo la leggenda le acciughe un tempo luccicavano alla luce della luna, così tanto da sfidare le stelle. Così volarono in cielo e si unirono alle altre stelle nella costellazione delle Pleiadi. Questo cocktail nasce dall'unione della legenda ai prodotti tipici della terra di Sicilia. Gin, Etna Bitter, Tonica, pomodoro secco, capperi di Favignana e colatura di alici Balistreri (Aspra)
-
Zammù €4
Acqua, anice, foglie di menta
-
Ceusu €8
Crema di gelsi neri, gin e melograno
-
Puntuniere €8
Prosecco, chinotto al ribes e mirtillo, pepe rosa
-
Cosi Duci €8
Ficodindia, melograno e fuori di sambuco, anice stellato
-
Aranciteddu €8
Prosecco, arancia amara/arancia rossa, chiodi di garofano
-
Marsala €8
Vodka, succo di limone, zenzero, ginger beer
-
Lipari €8
Vodka, succo di limone, frutti rossi, sale dell'Himalaya
-
Linosa €8
Vodka, succo d'ananas, succo di limone, sale dell'Himalaya
-
Blufi €8
Midori, sciroppo di zucchero, succo di limone, succo di ananas
-
800A €8
Vino alla mandorla, prosecco, chinotto al ribes nero, chiodi di garofano
-
Alhambra €10
Malvasia delle Lipari, grappa bianca, liquore di arancia amara, Estratto di Ibiscus, melograno e fiori di sambuco, pepe rosa
-
Mondello €8
Gin e Arancia Rossa, stecco di cannella
-
Cerasello €8
Tonica e Cherry, anice stellato, chiodi di garofano
-
Ficarazzi (Sicilian Gin Tonic) €9
Gin e Tonica con ingredienti 100% siciliani. Personalizzabile con essenze e aromi secondo disponibilità (Ibiscus, Coriandolo, Cannella, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Pepe Rosa...)
-
Baarìa (Sicilian Gin Lemon) €9
Gin e Tonica al Limone con ingredienti 100% siciliani. Personalizzabile con essenze e aromi secondo disponibilità (Ibiscus, Coriandolo, Cannella, Chiodi di Garofano, Cardamomo, Pepe Rosa...)
-
Sbrizziu (Sicilian Spritz) €8
Amaro all'arancia, arancia amara, prosecco, stecca di cannella o anice stellato
Analcolici
-
Cola €3
Wine color can range from intense violet, typical of young wines, through to brick red
-
Bona: Tonica Lemon €3
Il suo aroma ricco e profumo intenso rende questa bevanda unica nel suo genere e facile da abbinare con qualsiasi pietanza.
-
Bona: Arancia amara €3
La bibita Arancia Amara Bona accoglie in se un contrasto dolce amaro unico. Un'alternativa per chi vuole gustarsi una bevanda dal gusto autentico e realizzata con arance siciliane dalle note amarognole. Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
-
Bona: Chinotto €3
Chinotto dal gusto unico e dal profumo deciso. Questa bevanda è preparata con cura e attenzione secondo la ricetta originale.
-
Bona: Melograno e fiori di sambuco €3
Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
-
Bona: Arancia rossa €3
La bibita Arancia rossa Bona accoglie in se un contrasto dolce amaro unico. Un'alternativa per chi vuole gustarsi una bevanda dal gusto autentico e realizzata con arance siciliane dalle note amarognole. Ideale per gustare una bevanda agrumata e piacevole in qualsiasi momento.
-
Bona: Gassosa €3
La Gassosa Bona, dal 1947 la storica bevanda dei siciliani. Legata alla sua ricetta originale tramandata da tre generazioni, per questa bevanda dal gusto dolce e rinfrescante vengono utilizzati solo i migliori limoni di Sicilia ed infusi naturali. Il suo aroma ricco e profumo intenso rende questa bevanda unica nel suo genere e facile da abbinare con qualsiasi pietanza.
Vini
L’intera bottiglia è disponibile al prezzo di € 25
-
Rosè €6
Dalle tonalità delicate e dai profumi freschi, i vini rosati – chiamati anche solo rosé – sono spesso considerati erroneamente un mix tra vini bianchi e vini rossi. Eleganza e finezza sono quindi le qualità principali di questo prodotto, apprezzato non solo per l’aperitivo ma a tutto pasto.
-
Grillo €6
Il Grillo è uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi della Sicilia, capace di dar vita a vini bianchi eleganti, freschi e minerali.
-
Cataratto frizzante €6
Il Catarratto è una delle varietà a bacca bianca più tradizionali e classiche della Sicilia, da molti studiosi considerata fra le più antiche, ed è diffuso in tutta la Sicilia, dove costituisce il 33% della superficie vitata complessiva.
-
Chardonnay €6
Si distingue subito per il suo colore giallo paglierino, con riflessi più o meno intensi a seconda della zona di produzione. Il profumo è un mix di note floreali e fruttate, in particolar modo si possono avvertire fiori bianchi e gialli, oltre a note di pesca, mela, pera.
-
Merlot €6
Il Merlot è noto per il suo gusto morbido e i tannini delicati, che lo rendono un vino facilmente accessibile anche per chi è alle prime armi con il mondo del vino. I suoi aromi tipici includono note di prugna, ciliegia e spezie.
-
Nero d'Avola €6
Il vino nero d'Avola si distingue per precise caratteristiche: innanzitutto per il colore, che è rosso rubino con riflessi granati. Al palato, invece, se ne percepisce un aroma fruttato (sa di amarena, prugne) e speziato (cuoio, carruba, liquirizia, cannella) riscontrabile soprattutto nel vino giovane.
Grappe, amari e altro
Per alcuni liquori è disponibile il cicchetto a € 3: chiedi allo staff!
-
Amari Siciliani: Tanino e Rosalia €5
Liquore siciliano alla liquirizia.
-
Unnimaffissu (Amaro) €5
Amaro a base di scorza d'arancia, carruba e fico d'india.
-
Monte Polizo (Amaro) €5
Tutte le 30 erbe e radici amaricanti, di cui le principali sono arance dolci di Sicilia, arance amare di Curaçao, anice stellato e cardamomo, vengono clinicamente selezionate, pesate, ridotte in polvere per l’estrazione degli aromi, seguendo severe procedure di monitoraggio e analisi.
-
Cantine Bianchi: Grappa Bianca €4
La Grappa 1950 Silver Select è ottenuta da uve selezionate della Sicilia occidentale. Esperienza, passione, amore per le cose buone permettono di realizzare una grappa ricca di aromi, morbida e piacevole. Ideale da servire a fine pasto.
-
Punico: Marsala Dolce €5
Vino liquoroso siciliano prodotto nella zona di Marsala. Gradazione alcolica 18% vol., tenore zuccherino 30 g/l. Periodo di vendemmia: fine settembre. Fermentazione alcolica in silos di acciaio a temperatura controllata seguita da “concia”.
-
Punico: Marsala Secco €5
Versione meno dolce del celebre vino liquoroso siciliano.
-
Amaro Amara €5
Liquore amaro ottenuto dalle arance siciliane.
-
Amari Siciliani: Bastiano €5
Amaro al finocchietto selvatico.
-
Amari Siciliani: L'Allorino €5
Amaro realizzato con alloro sicialino.
-
Amaro della Rocca €5
Un amaro tutto siciliano, nato da un delizioso mix di infuso di arance, erbe e radici.
-
Cantine Bianchi: Grappa Barrique €4
Dall’esperienza Bianchi nasce la Grappa 1950 Gold Select affinata in Barriques. Una grappa da meditazione di classe, un bouquet unico di sapori e aromi, per gustare, davvero, tutte le sfumature della Sicilia.
-
Malvasia €5
Vino bianco dal colore giallo paglierino, offre toni dolci di mughetto e ciclamino, caramella al limone con pesca bianca ed erbe aromatiche. Fresco e fruttato, presenta un gusto asciutto, pulito e di grande sapidità.
-
Amaro Lumìa €5
Dall'infusione di erbe aromatiche e delle migliori scorze dei limoni siciliani nasce Amaro Lumìa, dal gusto unico, elegante e dal colore ambrato.
vularie
Stuzzichini
-
Patatine fritte €4
Patate fritte calde con aromi
-
Verdure in pastella €4
Zucchine, melanzane, carote, peperoni e altre verdure di stagione ricoperte di una pastella alla farina
-
Panelle & Crocchè €4
Fettine di pasta di ceci e crocchette di patate... puoi anche scegliere solo panelle o solo crocchè!
-
Pani ca meusa €4
Panino con milza, da condifre con limone o formaggio
-
Arancina €3
Scegli tra l'arancina alla carne (ripiena di ragù) o quella al burro (con formaggio e prosciutto)
-
Aperitivo siciliano €6
Selezione di bruschette e prodotti tipici locali che variano secondo stagione
-
Combo siculo €12
Birra + arancina + panelle e crocchè
-
Tagliere 'ru pasturi €12
Il tagliere del pastore offre una selezione dei migliori salumi e formaggi siciliani
